Tofu finde ich super spannend! Weil es in Japan halt nicht einfach Fleischersatz ist, sondern ein eigenständiges Lebensmittel. Früher gab es in Japan Tofumacher, die jeden Morgen dieses Grundnahrungsmittel frisch zubereitet haben.
Tofu, ein einfaches, gesundes und vielseitiges Lebensmittel! Wenn man sich damit beschäftigt und Rezepte wie dieses probiert hat, lernt man Tofu als eine wunderbare Zutat kennen und schätzen!
Dieses Gericht ist wunderbar, spaltet aber durchaus die Geschmäcker. Wir finden es wunderbar, meine Tochter kann es nicht essen, sie mag die Konsistenz des Seidentofus nicht... wie schade.